琥珀酸二鈉
琥珀酸二鈉
- 分類：食品添加劑
- CAS 編碼：150-90-3/6106-21-4
- 20尺柜的裝箱數(shù)量：18噸
- 最小起訂量：25kg/袋或25kg/桶
- QC: Kosher, Halal, Iso
產(chǎn)品說(shuō)明
琥珀酸二鈉有兩種存在形式，分別為結(jié)晶琥珀酸二鈉和無(wú)水琥珀酸二鈉。其六水物為結(jié)晶顆粒，無(wú)水物為結(jié)晶性粉末，無(wú)色至白色，無(wú)臭、有鮮味，味覺(jué)閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水。是我國(guó)許可是由的一種有機(jī)酸類食品鮮味劑。琥珀酸二鈉常與谷氨酸鈉配合使用，一般使用量為谷氨酸鈉的10%左右。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）規(guī)定，琥珀酸二鈉可用于調(diào)味料，用量為20 g/kg以內(nèi)。
